Ikibana – Sushi brasileño
Justo en el Borne, a la vuelta de la esquina de Big Fish e Incógnito, se encuentra Ikibana. Como su nombre sugiere, Ikibana no es el típico restaurante de sushi japonés; de hecho, es un restaurante de sushi… brasileño.
El sushi está muy bueno. Además, a parte de los platos típicos de sushi make, sashimi, etc. tienen algunas opciones que tienden más a la salsa, el sol y aquello que hace de Brasil un país especial. Los nombres, por eso, quizás te confundan un poco: un plato llamado “a la Bruce Lee” suena poco brasileño (por no decir nada), pero sí saben a Brasil. Sirven un entrante muy acertado, básicamente varios tipos de algas, lo suficientemente grande como para ser compartido entre cuatro y poder empezar una gran cena con un buen pie.
El hecho de que el restaurante es brasileño será aún más obvio una vez le hayas echado un vistazo a las cartas del postre y de cócteles. Ejemplos de “licencias” a lo brasileño son tomarte una caipirosca o una caipirinha con el sushi, probar el pudin brasileño de postre o pedir la crema de maracuyá, que es como una crema pastelera pero… muy afrutada. Además, la música tropical (a bajo volumen, por suerte) que se oye de trasfondo también te pone de humor “tropical”, aunque te permite disfrutar de la conversación sin tener que alzar la voz.
Me han comentado que también suelen proyectar peces nadando en el suelo del restaurante, pero anoche tenían el proyector apagado, así que nos tuvimos que contentar con la retransmisión en directo de la cocina, que nos iba mostrando cómo los cocineros preparaban nuestros platos.
En definitiva, Ikibana es un lugar muy recomendable para ir a cenar. Además, en términos de precio es una opción bastante razonable; unos 25€ por persona con vino y postre incluidos.
Precio medio: 25€
Menú mediodía: 12€
Horario, lunes-domingo: 13:30-16:00, 20:00-02:30
Etiquetas: Cocina japonesa · Sushi
1 Comentario
#1 Sam comentó, el 12 nov. 2009 at 17:18
Hola ! he salivado bastante al leer este articulo. Soy partidaria de probar cosas "extrañas" y exoticas. Espero a mi novio con muchas ganas y con las papillas excitadas para ir a descubrir este sitio. Muchas gracias por vuestros consejos ! Saludos, Sam